Фильтр
Предварительная обработка мяса
-
Митстаб СР 50 RN 76098Средство для шприцевания.
Для всех видов мяса.
Сокращает потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.
Дозировка: 38 г / 1 л (60% инъецирование). -
Митстэб А 10 258665Средство для шприцевания.
Для всех видов мяса.
Для свежего, предварительно подготовленного к обработке мяса, а также мясных блюд.
Дозировка: 65 г / 1 л (10-12% инъецирование) -
Митстэб С 15 224510Средство для шприцевания.
Для всех видов мяса.
Для свежего, готового к обработке, предварительно упакованного мяса, а также мясных блюд.
Сокращает потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.
Дозировка: 6 г / 1 кг (10-15% инъецирование). -
Средство для шприцевания 50% 255293Средство для шприцевания на цитратной основе с клетчаткой и гидроколлоидами.
Для всех видов птицы.
Дозировка: 14 г / 1 л (50% инъецирование). -
Стабикон 30 125532Средство для шприцевания.
Для всех видов мяса.
Специально для продуктов, которые продаются в уже приготовленном виде или подвергаются термообработке.
Дозировка: 53 г / 1 л (30% инъецирование).